En 1341, la cabecera de la iglesia y sus cuatro crujías orientales alcanzaron su altura máxima. Los arranques de la crucería de ojivas de las capillas laterales están ornamentados elegantemente con “culs-de-lampe” esculpidos. Las claves de bóveda están decoradas con apliques tallados que representan personajes, en un estilo similar al del Maestro del ciclo de la capilla de Rieux. La iglesia exhibe también una decoración pictórica que recuerda ciertas pinturas del norte de España de la primera mitad del siglo XIV y las miniaturas realizadas en la corte de Philippe "Le Bel". La bóveda actual y los frisos de los capiteles en el arranque de la bóveda datan de finales del siglo XV y fueron construidos después del gran incendio de 1463. El abovedado de la iglesia estaba seguramente previsto desde el inicio de la construcción, pero no se realizó en ese momento. La unidad arquitectónica formada por la cabecera y sus seis crujías permite suponer que el proyecto original de Jean de Lobres, inspirado en los mismos principios que la iglesia de los Jacobinos, fue respetado con bastante rigor. Sólo la altura de las dos crujías occidentales fue modificada después del incendio, cuando se construyeron las bóvedas definitivas. Asimismo, en 1341, el campanario en campanil se halla probablemente casi acabado. Al igual que en la iglesia de los Jacobinos, se trata de una pieza saliente próxima al coro. Los discretos elementos decorativos de los niveles inferiores son idénticos a los que se hallan en la parte occidental de la iglesia. Originalmente se accedía a la iglesia por el vano que hoy día lleva a la sacristía, a la izquierda de la capilla de Nuestra Señora de la Piedad.