El musée des Agustins, museo de Bellas Artes de Toulouse, está ubicado en el centro histórico de la ciudad en un notable edificio conventual. Este museo de estilo gótico meridional, alberga desde 1793, colecciones de pintura y de escultura que abarcan desde el comienzo de la Edad Media, hasta principios del siglo XX. La variedad y abundancia de estas colecciones nos permite evocar las principales etapas de la historia del arte occidental. De gran riqueza escultórica, el musée des Agustins posee un patrimonio de esculturas románicas único en el mundo, un conjunto de obras de arte de la escultura gótica meridional y numerosas esculturas del siglo XIX, representativas de la vitalidad creativa tolosana. Sus colecciones de pinturas, de gran categoría en el ámbito nacional, se han constituido en torno a un núcleo compuesto por las incautaciones revolucionarias y los depósitos estatales, nutrido constantemente por numerosas aportaciones. Además de las obras maestras pertenecientes a las escuelas: francesa y europea, del siglo XVI al XVIII (Perugino, Guercino, Rubens, Van Dick, Tournier, Jouvenet, Bourdon…), el museo presenta unas colecciones excepcionales del siglo XIX: Hennequin, Delacroix, Ingres, Corot, Courbet, Laurens, Constant… El conjunto de estas obras se halla expuesto en el bello entorno de la iglesia y de las salas capitulares pertenecientes al antiguo convento, así como en el ala construida a finales del siglo XIX, concebida por el arquitecto Viollet-Le-Duc, con su escalinata monumental y sus grandes salas dotadas de iluminación cenital.