En el musée des Augustins, las colecciones de arte francés del siglo XIX se hallan en el "Salón rojo" y en la escalinata monumental construida según los planos de Viollet-Le-Duc, nexo de unión entre el ala sur del claustro y el primer piso del ala occidental, a lo largo de la calle de Alsace.
La presentación de estas colecciones, responde a unos principios heredados del siglo XIX y preservados durante la renovación terminada en 1981. El musée des Augustins destaca, entre los museos franceses, por haber sabido mantener el ambiente de los salones de antaño con su iluminación cenital, (en realidad, a veces inconfortable), y su color, en este caso, un rojo pompeyano que le da nombre a la sala.
Las obras se presentan en diversas filas, para restituir perfectamente la atmósfera del siglo XIX y de este modo recrear un lugar adaptado a las pinturas y esculturas del siglo pasado. Esta sala fue acertadamente seleccionada por el realizador Roger Planchon para rodar algunas escenas de su película dedicada a la vida de Henri de Toulouse-Lautrec.
Están representadas las principales corrientes pictóricas del arte francés del siglo XIX, desde el neoclasicismo hasta el realismo. Cabe mencionar especialmente el arte de los años 1870-1914, que proviene principalmente de los depósitos estatales y es completado después por algunas adquisiciones municipales que reflejan la diversidad de los estilos, académicos o modernos, de finales del siglo XIX.
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